Chianti Classico Terre di Cresci 2021

Poggiotondo

Chianti Classico Terre di Cresci
2021

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Cépage(s)
Sangiovese 97 %
Colorino 3 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Cerreto Guidi, situé sur la «via francigena» était la destination des pèlerins et Cosimo I de la famille florentine des Médicis a construit au cœur du village la belle «Villa Medicea», déclarée patrimoine mondial de l'UNESCO en 2013. Aujourd'hui, Cerreto Guidi, qui appartient à la province de Florence, est un lieu authentique au cœur de la Toscane, près de Pise, Lucques et Sienne, à 40 km de la mer Tyrrhénienne. La grande passion de Carlo pour la viticulture a été transmise à...

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Notes sur le produit

À une altitude entre 350 et 400 mètres, les sols sont principalement calcaires (Albarese) avec quelque conformations d'argiles (Galestro) et de grès (Pietraforte). Vignes de 35 ans.

Élaboration du produit

Les raisins sont égrappés, foulés puis fermentés en cuves avec levures indigènes, à une température contrôlée. La fermentation malolactique se produit instantanément. Le vin est ensuite élevé en grands fût non grillés.

Notes de dégustation

Belle robe rouge grenat. On y retrouve un mélange classique d'arômes floraux, de fruits rouges, de cerises, de crayon ainsi que de légères arômes tertiaires de cannelle, vanille et notes balsamiques. Le vin est rond, énergique avec des tanins fins et vibrants ainsi qu'une finale fraiche et longue. Accords viandes grillées sur le BBQ

Revues de presse

Jancis Robinson

16,5 / 20 Points

Julia Harding, Janvier 2024 (Millésime 2021)

Mid crimson. Subtle, subtly fragrant, ripe, energetic dark-red fruit. Pure and ever so slightly spicy, becoming sweeter on the day after opening. Medium-bodied, deliciously dry thanks to very fine tannins. A subtle and refreshing style of Chianti that highlights the purest of fruit and has immense freshness for a wine of 14.5% alcohol. Mouth-watering with succulent, well-shaped chalky tannins. Long, mouth-watering finish. Needs food.

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