Kir-Yianni - Paranga - 2021

Kir-Yianni

Paranga 2021

Yiannis Boutari a vendu ses parts de l’empire Boutari pour développer sa propre affaire dans le village de Yannakohori, il y a une vingtaine d’années. Ses domaines sont entre les mains de ses fils Stellios et Mihalis, qui signent de très bons vins abordables, dont ce blanc, issu de deux cépages complémentaires (l’un très aromatique, l’autre neutre). Une réussite, d’année en année. À moins de 15 $, on s’étonne presque d’y trouver une telle intensité aromatique, une matière ample et une si belle tenue. Sortez les spanakopitas du four et régalez-vous

Patrick Désy, January 2023