Bonne St-Jean!

LBV INTERNATIONAL | 20 juin 2024

À propos du domaine Les Vignes des Bacchantes

Dans le paysage des vignobles québécois depuis 2012 le vignoble n'a pas tardé à prendre sa place avec une première cuvée en 2016 et n'a surement pas fini de nous surprendre! Situé à Hemmingford dans une région où sont déjà établis plusieurs autres producteurs viticoles, ce domaine travaille 9 cépages, et est en constante recherche pour parfaire ses processus de vinification, sous la surveillance acharnée de son vigneron Sébastien Daoust.

Les Vignes des Bacchantes
Les Bacchantes B1 2023

En conversion

18,10$

	Code produit	14722039
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Produit régulier
	Statut	Disponible
	Prix licencié	16,96$
	Pays	Canada
	Désignation réglementée	Indication géographique protégée
	Région	Québec
	Sous-région	Hemmingford
	Cépage(s)	Seyval 60 %
	Cépage(s)	Vidal 20 %
	Cépage(s)	Frontenac 20 %
	Pourcentage d'alcool	11.5%
	Couleur	Blanc
	Taux de sucre	<1.2 g/l
	Fermeture	Liège

Belle robe limpide. Arômes de fleurs et de fruits tel la poire et de pomme. En bouche, l’attaque est croquante avec un coté salin, délicat et fruité. Accords avec les poissons, fruits de mer et fromages.

Les Vignes des Bacchantes
Les Bacchantes Rs1 2023

En conversion

18,10$

	Code produit	14382329
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité Continue
	Statut	Disponible
	Prix licencié	16,96$
	Pays	Canada
	Désignation réglementée	Indication géographique protégée
	Région	Québec
	Sous-région	Hemmingford
	Cépage(s)	Maréchal Foch 50 %
	Cépage(s)	Frontenac Gris 50 %
	Pourcentage d'alcool	11.5%
	Couleur	Rosé
	Taux de sucre	< 1g/L g/l
	Fermeture	Liège

Le premier coup d'œil se décrit par une robe d'un rosé très profond, voire orangé. Au nez, des parfums de confiture de fraises, de griottes et des notes de fleurs blanches s'en dégagent. C'est un vin sec, gourmand et vif. À déguster avec un saumon grillé, une salade niçoise et des légumes grillés.

Les Vignes des Bacchantes Les Bacchantes R1 2021		17,25$

	Code produit	14455436
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité Continue
	Statut	Disponible
	Prix licencié	16,22$
	Pays	Canada
	Désignation réglementée	Autre
	Région	Québec
	Cépage(s)	Marquette 100 %
	Couleur	Rouge
	Sucre	Sec
	Taux de sucre	2.2 g/l
	Fermeture	Liège

Le R1 est un vin rouge fruité et léger avec des notes de poivre noir. Son nez rappelle les fruits confiturés tels que la prune et la griotte. La bouche est souple aux tanins légers. Parfait accords avec de la charcuterie, un burger de bœuf ou végétarien.

Vignobles Chatonnet Lalande-de-Pomerol Château Haut-Chaigneau 2016		33,75$

	Code produit	866467
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité par lot
	Statut	Disponible
	Prix licencié	29,31$
	Pays	France
	Désignation réglementée	Appellation origine controlée (AOC)
	Région	Bordeaux
	Appellation	Lalande-de-Pomerol
	Cépage(s)	Merlot 90 %
	Cépage(s)	Cabernet Franc 10 %
	Couleur	Rouge
	Sucre	Sec
	Taux de sucre	2,8 g/l
	Fermeture	Liège

Puissant et fin à la fois, le bouquet mêle les fruits rouges bien mûrs aux notes boisées laissées par un élevage maîtrisé. La cerise ressort dans une bouche ample, élégante et persistante, aux tanins bien intégrés. Accords avec agneau roti, viandes rouges et fromages.

Lalande-de-Pomerol Château Haut-Chaigneau 2016

Château Croix de Labrie Bordeaux Camille de Labrie 2020		20,90$

	Code produit	13987861
	Conditionnement	12x750ml
	Type d'approvisionnement	SAQ Spécialité par lot
	Statut	Disponible
	Prix licencié	18,18$
	Pays	France
	Désignation réglementée	Appellation origine controlée (AOC)
	Région	Bordeaux
	Appellation	Bordeaux
	Qualité	Ne s'applique pas
	Cépage(s)	Merlot 80 %
	Cépage(s)	Cabernet Sauvignon 20 %
	Couleur	Rouge
	Fermeture	Liège

Belle intensité olfactive avec des notes légèrement fumées et beaucoup de fruit. Agréable touche minérale. La bouche confirme un bouquet élégant avec une belle intensité fruitée. Il y a du croquant et de la fraîcheur. Un vin équilibré, juteux, parfaitement équilibré et aux tanins soyeux. Accords avec bavette et brochettes d'agneau marinées.