Allegrini
Corte Giara Pinot Grigio Delle Venezie
2024
25,86$
Information sur le domaine
La famille Allegrini a joué un rôle de premier plan dans l'histoire de Fumane et de la Valpolicella Classica depuis le XVIe siècle et a transmis depuis lors la culture de la vigne et du vin. L'entreprise, qui compte parmi les familles de propriétaires fonciers les plus importantes, a connu une profonde période de transformation à partir des années 1960 avec Giovanni Allegrini. Reconnu comme l'un des plus grands architectes de la renaissance de la Valpolicella, Giovanni a perfectionné...
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Notes sur le produit
Collines orientales du lac de Garde sur des sols morainiques (débris rocheux—argile, limon, sable, gravier et blocs), pierreux et bien drainé sur des vignes en guyot.
Élaboration du produit
Vendanges réalisées fin août. Pressurage oux des raisins entiers Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée grâce vieillissement en 4 mois en cuves inox à température contrôlée, 2 mois de vieillissement en bouteille
Notes de dégustation
Robe jaune paille. Nez léger et délicat, caractérisé par une subtile et élégante nuance florale, suivie de notes de pommes Golden Delicious et de touches végétales distinctives. Sec et moyennement corsé, le palais reflète fidèlement le nez : vif et savoureux, il reste simple et extrêmement agréable. Accords avec poissons grillés et salade césar au poulet