
Bodegas Latúe
Wine by Nature Airén, Sauvignon blanc
2022
- Biologique
- Végan
10,75$
Information sur le domaine
Bodegas Latúe est une cave familiale espagnole de génération dédiée à l'élaboration, au vieillissement et à la mise en bouteille des moûts et des vins, spécialisée dans les vins végans et biologiques. Fondée en 1954 par 131 familles de vignerons de Villanueva de Alcardete (Tolède), nous vivons depuis plusieurs générations. Par notre travail et notre dévouement, nous contribuons à la durabilité économique et sociale de la municipalité et au maintien de la population dans la...
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Notes sur le produit
Situé au centre de l'Espagne, à 15 kilomètres de la cave, les vignobles, de 725 mètres, ébauchent un paysage authentique et caractéristique typique de La Mancha. Enclave naturelle de 4300 hectares, propriété de Bodegas Latúe, c'est l'un des plus grands vignobles écologiques d'Europe. Les conditions uniques du raisin, fournies par une pluie rare et un sol caillouteux brun cuivré sur calcaire, confèrent aux vins une qualité et une personnalité incomparable. BIO & VEGAN
Élaboration du produit
La vinification se produit en cuves inox pour lui conférer fraîcheur et vivacité. Les vignes sont âgées de 45 ans pour le Airén et 25 ans pour le Sauvignon.
Notes de dégustation
De couleur jaune pâle aux iridescentes verdâtres, limpide et brillante, des arômes de fleurs et fruits blancs (poire, pomme et pêche) ouvrent la porte vers une bouche vive, nette et délicate sans oublier le coté fraîcheur idéal à l'apéro. Accords avec des poissons, pâtes, tapas, risotto et fruits de mer.