Minervois-la-Livinière La Féline 2021

Borie de Maurel

Minervois-la-Livinière La Féline
2021

  • Biologique

34,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

8 caisses disponibles

Frais de service
5,95 $
Code produit
15062992
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
28,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Minervois-La Livinière
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Syrah 70 %
Grenache 15 %
Carignan 15 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Si Borie de Maurel est aujourd’hui devenu un grand domaine - 35 hectares de vignes en exploitation, autant en garrigues et en maquis -, tout est resté comme au premier jour. À Félines, Mondovino, les capitaux internationaux, la bourse… connaît pas : ici, tout se passe en famille. Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire. Ce terroir a, depuis des lustres, un nom : le petit Causse. À Borie de Maurel, évidemment, la totalité des...

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Notes sur le produit

La Féline se veut un condensé du style des vins de Michel Escande (le vigneron), voluptueux, capiteux sans excès, où chaque gorgée appelle la suivante.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles sur terroir argilo-calcaire du Petit Causse, égrappage avant la mise en cuve. L’élevage de 16 mois au moins et filtration très légère.

Notes de dégustation

Premier nez de poivre noir, le cumin et tapenade. Suivent de fines notes de thym, de garrigue et de fruits rouges très mûrs, presque «figués». La bouche joue la finesse et l’élégance, avec des épices douces et de la griotte. Accords avec Agneau et côte de veau.