Minervois Maxime 2022

Borie de Maurel

Minervois Maxime
2022

  • Biologique

44,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

2 caisses disponibles

Frais de service
6,75 $
Code produit
15062571
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
37,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Minervois
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Mourvèdre 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Si Borie de Maurel est aujourd’hui devenu un grand domaine - 35 hectares de vignes en exploitation, autant en garrigues et en maquis -, tout est resté comme au premier jour. À Félines, Mondovino, les capitaux internationaux, la bourse… connaît pas : ici, tout se passe en famille. Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire. Ce terroir a, depuis des lustres, un nom : le petit Causse. À Borie de Maurel, évidemment, la totalité des...

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Notes sur le produit

Cirque d’argiles fines et sableuses lové dans les garrigues, exposé sud-ouest et posé sur un lit épais de roches gréseuses concassées. La cuvée Maxime est le fils cadet de Michel Escande (le propriétaire)

Élaboration du produit

Vinification traditionnelle : égrappage, longue cuvaison de 20 à 45 jours. Élevage en cuve.

Notes de dégustation

Grand vin de garde, sombre et concentré dont les notes grillées, épicées, les arômes de figue et de cuir donnent la réplique à des tannins soyeux avant que ne s’impose une interminable finale, charnue, voluptueuse et poivrée. Accords avec Agneau et canard aux olives