Alto Adige Indra Sauvignon 2024

Cantina Girlan

Alto Adige Indra Sauvignon
2024

36,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
5,75 $
Code produit
15154766
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
30,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Trentin Haut-Adige
Appellation
Alto Adige o dell'Alto Adige
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Girlan, mentionné pour la première fois en l'an 1085 dans des documents historiques a toujours été une région viticole réputée. La Cantina Girlan fut fondée en 1923 sur une ancienne ferme du 16ème siècle. À l’époque, 23 viticulteurs ont jeté les bases de ce qui deviendra plus tard le vignoble actuel. Entre 2009 et 2011, la Cantina Girlan a fait l'objet d'importants travaux de modernisation et en rénovant le bâtiment administratif, des vestiges d'origine médiévale furent...

Consultez la page de Cantina Girlan pour plus d’information

Notes sur le produit

Le sauvignon est cultivé sur les coteaux de Girlan, à une altitude comprise entre 400 et 500 m au-dessus du niveau de la mer, dans des vignobles bien aérés. Le sol, riche en minéraux, est le résultat de la sédimentation glaciaire. L'influence des Alpes orientales confère à ce vin son bouquet intense et caractéristique. Les raisins poussent sur des sols de moraines glaciaires et sont récoltés à maturité optimale.

Élaboration du produit

Les raisins sont vendangés à la main et placés en petits contenants afin d'éviter une pression excessive sur les raisins. Pressurage doux en grappes entières et clarification du moût par sédimentation naturelle. Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuves inox sans fermentation malolactique.

Notes de dégustation

Sa structure élégante et sa belle consistance, associées à des notes intenses, lui confèrent une excellente structure, savoureuse et minérale, et une bouche persistante. Ce vin s'accorde à merveille avec les poissons blancs, les asperges et autres légumes printaniers. Accords avec saumon fumé et quiche aux fromage de chèvre