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James Suckling, Août 2024 (Millésime 2023)A simple and crisp pinot bianco with chalky white fruit. Fresh and easygoing on the palate, with a short, clean finish. Drink now. Screw cap.
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Cantina Girlan
Alto Adige Südtirol Pinot Bianco
2023
26,30$
Frais de service
0,00 $
Code produit
14039475
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,84$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominaz.Orig. Protatta (DOP)
Région
Trentin Haut-Adige
Appellation
Alto Adige o dell'Alto Adige
Cépage(s)
Pinot Blanc
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
3,1 g/l
Fermeture
Liège
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Le Girlan, mentionné pour la première fois en l'an 1085 dans des documents historiques a toujours été une région viticole réputée. La Cantina Girlan fut fondée en 1923 sur une ancienne ferme du 16ème siècle. À l’époque, 23 viticulteurs ont jeté les bases de ce qui deviendra plus tard le vignoble actuel. Entre 2009 et 2011, la Cantina Girlan a fait l'objet d'importants travaux de modernisation et en rénovant le bâtiment administratif, des vestiges d'origine médiévale furent...
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Élaboration du produit
Les raisins sont cueillis à la main et placés dans de petits récipients pour éviter une pression excessive sur les raisins. Pressurage doux et clarification du moût par sédimentation naturelle. Fermentation en cuves inox à température contrôlée et élevage sur lies en cuves inox.
Notes de dégustation
Le Pinot Bianco possède une robe claire et limpide avec des reflets verdoyants. Les bouquets de fleurs de pommier et de citron vous plongeront vers une bouche vive ample et bien serré. Accords avec des poissons à chair blanche et les fruits de mer.
Revues de presse