Harmony Demi-Sec

Champagne Laurent-Perrier

Harmony Demi-Sec

  • Végan

98,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
16,00 $
Code produit
15250248
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
82,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Champagne
Cépage(s)
Chardonnay 45 %
Pinot Noir 40 %
Pinot Meunier 15 %
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

André-Michel Pierlot s’installe à Tours-sur-Marne en 1812 comme négociant en vins de Champagne. C’est dans le village, sur les parcelles nommées les Plaisances et La Tour Glorieux qu’il fonde ce qui deviendra la Maison Laurent-Perrier. Son fils Alphonse lui succèdera, mais ce dernier n’ayant pas de descendance, il transmettra le domaine à son chef de cave Eugène Laurent. Lorsque Eugène Laurent disparait prématurément en 1887, sa veuve, Mathilde Émilie Perrier reprend les...

Consultez la page de Champagne Laurent-Perrier pour plus d’information

Notes sur le produit

L’évolution du goût vers des vins moins sucrés et la consommation à l’apéritif ont conduit à la généralisation des champagnes bruts mais de nombreux amateurs continuent à apprécier la subtilité des plaisirs du passé que représente le Demi-Sec. Harmony est un vin rond et délicat grâce à une forte proportion de Chardonnay et un dosage équilibré.

Élaboration du produit

Plus de 55 Crus entrent dans sa composition. Dosage : 40g/L. Le vin est dosé avec une liqueur composée de sucre de canne et de vin de la même cuvée. Vieillissement : 3 ans.

Notes de dégustation

Robe brillante et élégante de couleur jaune doré, assez soutenue. Un nez intense et riche avec des notes de fruits secs, amandes et noisettes, ainsi que des arômes grillées, de riches nuances de miel et de sève de pin. Un vin ample et généreux. Une bouche chaleureuse et riche où domine la rondeur. Accords avec fromages type persillées, cuisine asiatique et indienne et desserts tel que le millefeuille.

Revues de presse

Bettane & Desseauve

17,5 / 20 Points

Janvier 2023

Brillant or vert au nez suave d'exotisme, de végétaux aromatiques mentholés. Dotée d'une fine couche caramélisée blonde, de crème pâtissière Grand Marnier et de raisins secs. Bouche au splendide contraste entre zeste et exotisme, passion, mangue pomelos. Finale à la gourmandise précise, mêlée de miel et de sel blanc.

Voir la revue de presse détaillée
Jancis Robinson

16 / 20 Points

Tamlyn Currin, Juin 2017

A rather puzzling judgement call, I thought, to show the Demi-Sec after the Brut NV and before the Ultra Brut. I'm not sure it helped the Demi-Sec or the Ultra Brut. 45% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier. RS 40 g/l. A fraction more colour than La Cuvée. Smells of warm crème anglaise, brioche and peaches. Not awfully sweet tasting, considering all that residual sugar. Loosely woven. Biscuits and nectarines and late-harvest apples. Very appley and easy. But I'm not sure this is sweet enough for dessert. Possibly with fresh strawberries and a spoonful of mascarpone?

Voir la revue de presse détaillée