Château Croix de Labrie
Saint-Émilion Grand Cru Les Haut de Croix de Labrie
2022
- Biologique
49,50$
Information sur le domaine
Créé dans les années '90, le Château Croix de Labrie est un domaine situé au cœur de l'Appellation Saint-Emilion Grand Cru, qui fait immanquablement penser à la Bourgogne avec sa mosaïque de parcelles et de producteurs. L'histoire du petit domaine est avant tout l'histoire d'un couple: le vignoble est travaillé par Axelle Courdurié de la taille à la vendange, puis à la vinification et à l'élevage, et de son mari Pierre Courdurié, qui prend tout le volet de la distribution et du...
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Notes sur le produit
Les parcelles des Hauts de Croix de Labrie sont situées dans la partie du domaine la plus proche de Libourne.
Élaboration du produit
Les fruits sont cueillis à la main et transportés dans des caisses en bois. Le fruit est manipulé uniquement par gravité et est vinifié en petites cuves. Elevage en barriques moitié en barriques neuves et d'un an 14 mois.
Notes de dégustation
Robe pourpre/noir profonde avec des arômes de fruits rouges et d'épices, des tanins subtils et élégants, mûrs et savoureux. Accords avec cote de boeuf et canard.