Pouilly-Fuissé Les Combettes 2018

Château-Fuissé

Pouilly-Fuissé Les Combettes
2018

77,00$

* Prix de détail suggéré

3 caisses disponibles

Code produit
14738276
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Pouilly-Fuissé
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Le Château de Fuissé, érigé au cœur de son village éponyme au 16ème siècle, appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Claude Bulland fit l'acquisition du domaine en 1862 pour la production du vin, puis en 1922, Jacques Vincent-Bulland devient l'un des co-fondateurs de l'appellation Pouilly-Fuissé. Chaque génération a posé son jalon dont l'ensemble assure aujourd'hui une reconnaissance internationale de la qualité des produits du Château Fuissé. En 1948, c'est au...

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Notes sur le produit

"Les Combettes" Château-Fuissé (1.3 ha) est un petit vallon situé à l’extrémité sud de la « Côte de Fuissé ». Les sols sont extrêmement pierreux et calcaires, naturellement bien drainés, donnant ainsi des vins fins, très minéraux et particulièrement racés.

Vinification

Les raisins sont amenés à la cave à la pointe de la technologie où ils sont triés et mis en barrique pour la fermentation. Le moût repose dans les chais du Château Fuissé pendant 12 mois en fûts de chêne usagés (3 à 5 ans). Pour conserver son acidité vibrante, aucun chêne neuf n'est utilisé dans cette cuvée.

Notes de dégustation

Couleur jaune clair. Nez floral et minéral, avec des notes de fruits exotiques et de pommes mûres. En bouche, l'attaque est ample et fraîche avec des arômes de fleurs blanches. Riche en finale, le vin est frais, avec une minéralité croquante et une bonne rondeur. Accords avec homard, cote de veau et fromages à pâtes fermes.

Revues de presse

Burghound.com

- 91 points -

Allen Meadows, Octobre 2020

Here too there is noticeable though not intrusive wood setting off the elegant and cool aromas of essence of pear, green apple and a whiff of quinine. The finer if perhaps slightly less voluminous flavors also possess good verve before culminating in an agreeably dry, focused and even chiseled finale. This youthfully austere and linear effort will need a few years to flash out and add depth.

OUTSANDING

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La Revue des Vins de France

16/20

Janvier 2021

Les Combettes offre un profil fin encore très discret, bien géré dans son niveau de maturité et d’élevage, un vin très équilibré au potentiel élevé.

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