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Médoc Château La Valière Cru Bourgeois
2015
24,95$
En rupture de stock
Situé à Bégadan, au nord de l’appellation Médoc et à proximité immédiate de la Gironde, La Tour de By a des racines très anciennes. Dès le 16ème siècle, la vigne est cultivée à La Tour de By et l'origine connue du Château remonte à 1599, lorsqu'il fut acquis par Pierre Tizon, seigneur du fief de By. La Tour fut construite en 1825 sur les ruines d’un moulin a blé, servant de phare pour les marins naviguant sur l'estuaire de la Gironde jusqu’au début du 20ème siècle....
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Idéalement situé sur deux croupes de graves bien exposés entre l’estuaire de la Gironde et l’Océan Atlantique, le terroir bénéficie d’un microclimat idéal qui permet aux cépages nobles que sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot d’exprimer toutes leurs qualités. Le travail des sols est traditionnel, rejetant systématiquement l’utilisation des engrais chimiques et utilisons exclusivement du compost naturel.
Vinification traditionnelle au Médoc, se caractérisant par de longues fermentations et macérations (3 semaines) avant un élevage pendant 12 mois en barriques et en foudres de chêne.
De couleur rouge profonde aux reflets grenats présente un bouquet traditionnel bordelais de cassis accompagné par des arômes soigneusement grillées La bouche, ample et ronde, se prolonge sur une finale aux tanins souples et soyeux. Un véritable plaisir!!! Accords avec bavette à la bordelaise, légumes grillés et magret de canard.
Owned by the Pagès family, this rich wine is dense and structured. It has layers of dusty tannins and full black-currant fruit from the 60% Cabernet Sauvignon in the blend. Drink this firm wine with great fruit from 2023.
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