Château la Tour de By
Médoc Eissaure à Touvent
2022
- HVe3
37,00$
10 caisses disponibles
Information sur le domaine
Situé à Bégadan, au nord de l’appellation Médoc et à proximité immédiate de la Gironde, La Tour de By a des racines très anciennes. Dès le 16ème siècle, la vigne est cultivée à La Tour de By et l'origine connue du Château remonte à 1599, lorsqu'il fut acquis par Pierre Tizon, seigneur du fief de By. La Tour fut construite en 1825 sur les ruines d’un moulin a blé, servant de phare pour les marins naviguant sur l'estuaire de la Gironde jusqu’au début du 20ème siècle....
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Notes sur le produit
Cuvée limitée à 5 000 bouteilles pour ce premier millésime. L'âge moyen des vignes est de 60 ans sur un sol graves girondines à sous-sol d'alios.Eissaure, est le nom d'un vent doux, frais et agréable venu du Sud-Ouest.
Élaboration du produit
Vinification en cuve béton
Notes de dégustation
Un vin gourmand, soyeux avec de la matière et exprimant une belle fraîcheur. Ce millésime présente une jolie maturité, qui donne un merlot très racé. Cette cuvée 100% Merlot est une réussite. Accords avec Cote de Boeuf