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Michael Godel, (Millésime 2021)By now a valuably consistent pinot noir as an example to lead Prince Edward County and explain just what it means to be this grape from this place.
Voir la revue de presse détailléeVous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
Vineyard Pinot Noir
2021
42,00$
5 caisses disponibles
En 1998, Closson Chase Vineyards est né. Le premier millésime commercial a été récolté en 2004, produit dans une étable laitière centenaire appartenant à l'origine à la famille Closson et restaurée avec amour pour en faire la nouvelle installation de vinification. Depuis lors, Closson Chase est à l'avant-garde de l'industrie vinicole du comté de Prince Edward, produisant du chardonnay et du pinot noir primés. En 2015, l'associée fondatrice Deborah Paskus a pris sa retraite de son...
Consultez la page de Closson Chase Vineyards pour plus d’information
Provenant entièrement des vignobles de notre domaine. Égrappé sans foulage et macéré à froid pendant 3 à 5 jours. 75% fermenté en tonneau de chêne de 60hL et 25% en acier inoxydable. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français, 5% neufs. Fermentation malolactique complète en barrique.
Fruits rouge vif, cerises et fraises avec de la crème suivis de tons floraux, de sauge et de sous-bois. Le fruit est rond et doux en bouche, avec des notes savoureuses de betterave rouge en bouche. Longue finale avec des notes florales séchées, de sauge et de griottes se terminant par des tanins délicats. Accords avec côtelettes de porc, risotto de canard et champignons
By now a valuably consistent pinot noir as an example to lead Prince Edward County and explain just what it means to be this grape from this place.
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