![Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches 2021](https://d5d6oog86le2r.cloudfront.net/images/c_220x790_bottle-shot-nsg-1er-cru-terres-blanches-blanc.png)
Domaine des Perdrix
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Terres Blanches
2021
Information sur le domaine
La famille Devillard en est à sa 5ème génération de vignerons, bien implantée au Château de Chamirey depuis 1934. Ce n'est qu'en 1996 qu'elle reprend le Domaine des Perdrix, dont l'essentiel de la production était auparavant vendu à une maison de négoce, si bien que le Domaine n'était pas très connu. Les Devillard ont fait parcourir un grand bout de chemin à ce beau vignoble de la Côte de Nuits, et on considère maintenant sa production parmi les plus grands vins de Bourgogne. Les...
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Notes sur le produit
La parcelle de 0,33 hectares, 1er Cru Les Terres Blanches est située juste au-dessus du 1er Cru Aux Perdrix. Exposées Sud-Est en pente douce au Sud du village de Nuits-St-Georges. Le sol est argilo-calcaire.
Élaboration du produit
Le vin est élevé pendant 12 mois à 100% en fûts de chêne dont 20% de fûts neufs, puis 2 mois en cuve.
Notes de dégustation
Robe jaune vif aux reflets verts. Nez sur des notes de pierre à fusil et d'abricot sec. En bouche, le vin est droit et ciselé. La finale saline est d'une grande fraîcheur. Accords avec vollailes à la crème et fruits de mers.