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Chiaramonte Nero d'Avola
2018
Firriato se trouve dans la province de Trapani, l’une des grandes régions viticole de Sicile, où des siècles de viticulture ont donné à cette région une capacité naturelle à produire des vins dotés d’un sens aigu de l’identité. Au début des années '80, l'homme d'affaires passionné par son pays d'origine Salvatore Di Gaetano a compris que ce paysage de cartes postales portait depuis longtemps le fruit de sa passion: le vin de haute qualité. Ainsi, Firriato est devenue en...
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Palazzo Chiaramonte (Steri) a été un symbole du pouvoir politique et religieux au cours des siècles et aujourd'hui c'est la bannière de la culture en Sicile, qui abrite l'une des plus anciennes universités d'Europe. Les vignes sont situés dans l'ouest de l'île à Trapani.
Vendanges manuelles. Vinification tradiotionnelle en cuves inox thermo-regulées. Élevage durant 6 mois en barriques américaines.
Robe rubis aux reflets violets. Le nez s'ouvre vers des arômes parfumés rappelant la prune, le mûre sauvage, le cerise, le poivre et le clou de girofle avec un soupçon chocolaté et de réglisse. Alliance de puissance et douceur accompagné de tannins soyeux. Accords avec pates au ragout et viandes.
Tons of red and black plums, plus delicate chocolate character make this full-bodied and silky nero d'avola very appealing. Quite some concentration, but in an undemonstrative form. Long, plush finish that I just want to sink into. Drink or hold.
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