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Janvier 2023 (Millésime 2022)White rose, raspberry, strawberry and gravel aromas. Crisp palate with sappy nectarines enhanced by a long, complex, citrusy finish.
Voir la revue de presse détailléeVous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
L'Esprit du Lac
2022
Kir-Yianni a été fondée en 1997 par son homonyme, Yiannis Boutaris, une figure imposante du vin grec (et, jusqu'à récemment, maire de Thessalonique, la deuxième plus grande ville de Grèce). Basé à Naoussa, ses vignobles s'étendent de Naoussa à Amyndeon, sur le versant ouest du mont Vermion, dans l'extrême nord-ouest de la Grèce. Au moment où Yiannis Boutaris s'est lancé à son compte, il quittait le Boutari Wine Group de sa famille (fondé en 1879) afin de se concentrer sur un...
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Les raisins proviennent de la zone viticole d'Agios Panteleimon, dans l'appellation Amyndeon, à Florina, dans le nord-ouest de la Grèce. L'altitude élevée (700 m) et les sols sableux pauvres du domaine permettent de produire des vins d'une finesse et d'un caractère aromatique rare.
Le moût provient également de la saignée du Xinomavro « Kali Riza », plus concentré en ingrédients phénoliques. Les levures sélectionnées donnent un nez fleuri. Le vin vieillit pendant 4 mois avec un bâtonnage régulier (1 à 2 fois par semaine)
C'est l’esprit dynamique de Xinomavro dans une rose élégante et rafraîchissante. Ce vin de saison présente un corps léger, une acidité fraîche et des arômes de pêche et de fraise. Accords avec la cuisine méditerranéenne.
White rose, raspberry, strawberry and gravel aromas. Crisp palate with sappy nectarines enhanced by a long, complex, citrusy finish.
Voir la revue de presse détailléeThe 2022 L’Esprit du Lac Rosé Vielles Vignes is dry and unoaked Xinomavro coming in at 13% alcohol. It is pale salmon in color and seems sophisticated and classic in a certain style. That impression follows to how the wine shows on the palate. Light but bright, this has a textured and crisp finish. Its silky precision and finesse make it refined. It is perfectly balanced. This is a lovely food-wine pink that should hold for a few years, but it will be at its best when young. It should be great this summer. It is balanced enough to drink well on its own too.
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