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Naoussa Ramnista
2019
28,75$
Kir-Yianni a été fondée en 1997 par son homonyme, Yiannis Boutaris, une figure imposante du vin grec (et, jusqu'à récemment, maire de Thessalonique, la deuxième plus grande ville de Grèce). Basé à Naoussa, ses vignobles s'étendent de Naoussa à Amyndeon, sur le versant ouest du mont Vermion, dans l'extrême nord-ouest de la Grèce. Au moment où Yiannis Boutaris s'est lancé à son compte, il quittait le Boutari Wine Group de sa famille (fondé en 1879) afin de se concentrer sur un...
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Pour Ramnista, nous utilisons principalement des raisins provenant de parcelles de vignoble au pH plus faible et avec un type de sol plus léger afin de maximiser l'intensité et la complexité aromatiques.
16 mois en 225 litres pour les 80% de l'assemblage et 500 litres pour les 20%, des fûts de chêne français et américain sont utilisés, plus un vieillissement supplémentaire en bouteille pendant 12 mois supplémentaires jusqu'à sa sortie
Pour Ramnista, nous utilisons principalement des raisins provenant de parcelles de vignoble au pH plus faible et avec un type de sol plus léger afin de maximiser l'intensité et la complexité aromatiques.
Mid ruby. Rounder and riper than the Kali Riza but the chewiness on the end is more pronounced. Without quite the charm of the Amyndeo wine. Rather aggressively drying on the end.
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