Crémant de Bourgogne Brut

La Chablisienne

Crémant de Bourgogne Brut

37,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
6,00 $
Code produit
15401051
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
31,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Crémant de Bourgogne
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Brut
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dans la vallée du Serein sur les coteaux de Chablis, les moines de Cîteaux fondèrent au 12ème siècle l’abbaye de Pontigny et y introduisirent l’ancêtre du cépage Chardonnay. Une longue et graduelle sélection des meilleurs terroirs, vendanges après vendanges, l’isolement et la multiplication des meilleures vignes, la mise au point d’une viticulture adaptée au sol et l’expérimentation de différentes vinifications furent les apports incommensurables de cette culture...

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Notes sur le produit

100% chardonnay sur un sol argilo-calcaire, exposition sud-ouest

Élaboration du produit

Pressurage pneumatique, vinification traditionnelle et fermentation en cuves 6 mois. 12 mois sur lattes

Notes de dégustation

Belle cuvée fraîche et élégante avec des bulles fines aux arômes floraux, de pommes vertes et une rondeur en fin de bouche qui apporte une salinité et une persistance grâce aux terroirs calcaires. Le dosage est équilibré et la fin de bouche est longue et savoureuse. Accords à l'apéritif, poissons blancs et fromages