
Les Vignes des Bacchantes
Les Bacchantes Rs1
2022
- En conversion
18,00$
Information sur le domaine
La fabrication du vin est en croissance exponentielle au Québec, qui compte maintenant sur plus de 200 producteurs. Acquis en septembre 2012 par la famille Daoust, le vignoble est établi sur le site de l'ancien domaine de Brownlee. Le domaine, qui s'étend sur un territoire de 263 acres, comprend une résidence en pierre construite il y a 180 ans et quelques bâtiments. Le choix d'Hemmingford au sud du Québec pour fonder un vignoble semble tout naturel, puisque dans un rayon de quelques...
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Notes sur le produit
Mot du vigneron : Samedi. Vous aviez bien une liste de choses à faire, mais rien de tout ça n’est arrivé. Et c’est parfait ainsi. Presque aussi parfait que le rosé qui s’en vient avec votre meilleure amie.
Élaboration du produit
Sol : Limon-sableux au PH neutre de 7,2 Vendanges manuelles Vinification en cuves inox
Notes de dégustation
Le premier coup d'œil se décrit par une robe d'un rosé très profond, voire orangé. Au nez, des parfums de confiture de fraises, de griottes et des notes de fleurs blanches s'en dégagent. C'est un vin sec, gourmand et vif. À déguster avec un saumon grillé, une salade niçoise et des légumes grillés.