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Chassagne-Montrachet 1er Cru Grande Montagne
2020
C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...
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La Grande Montagne est une parcelle unique à Chassagne-Montrachet, en haut de coteau à environ 300 mètres d'altitude et avec une partie du climat classé Premier Cru et une partie en Villages.
La récolte est manuelle en petite caisse, pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines.
Nez frais et vibrant avec des arômes délicats de fruits à chair blanche. La bouche est bien équilibrée avec une fine acidité, tendue et fraîche avec une finale vibrante et posée, teintée d'abricot et de nectarine. Accords avec du homard
The 2020 Chassagne-Montrachet La Grande Montagne 1er Cru has a freshand vibrant nose, clearly a level up from the Village Cru this year with more mineralité and tension. The palate is well balanced with a fine bead of acidity, taut and fresh with a vibrant and poised, apricot and nectarine tinged finish. This will be delicious.
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