Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé 2023

Maison Louis Jadot

Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé
2023

75,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
12,25 $
Code produit
15325852
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Cépage(s)
Chardonnay
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

C'est un assemblage des petites parcelles situées tout autour de l'amphithéâtre de Fuissé, ce vin est l'ambassadeur de ce beau théâtre. Plantées entre 2019 et 1947, un peu plus de 70 années séparent la plus jeune plantation de ses aînées. La moyenne est de 40 ans. C'est par ailleurs dans l'une des vignes les plus âgées de cette cuvée (« Les Vernays » plantée en 1955) que s'effectue la sélection massale du domaine.

Élaboration du produit

Une vinification des cuvées issues du socle granitique en cuve, et en fût pour les parcelles issues de marnes et de calcaires (ainsi que pour nos 1ers crus provenant des climats "Vers Cras" et les "Vignes Blanches"). Vinification puis élevage en fûts (ou cuve) de 10 mois, puis encore 8 mois de cuve pour parfaire son gainage. La mise en bouteille a eu lieu en février 2024.

Notes de dégustation

D'un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, tout en finesse grâce a une minéralité harmonieuse. Une expression de fruits toute en notes subtiles combinant la fleur d'acacia, la verveine, des notes fraîches. Une belle sève en bouche, très équilibrée. Accords avec fruits de mer, poissons grillés et fromages frais de chèvre ou de vache.

Revues de presse

Vinous

- 90 points -

Neal Martin, Août 2025 (Millésime 2023)

The 2023 Pouilly-Fuissé—a blend of 50 plots around Fuissé, about half on limestone soils aged in barrel for 18 months (ten months in barrel and eight in stainless steel)—has a clean, precise bouquet. Though not amazingly complex, it conveys a sense of tension. The palate is well balanced with a slightly tangy entry, fine weight, orange zest and light spicy notes and plenty of sapidity on the finish. Just a delicious Pouilly-Fuissé

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Burghound.com

- 90 points -

Allen Meadows, Octobre 2024 (Millésime 2023)

A mild touch of reduction shaves the top notes from the vaguely exotic nose that is still displays some secondary fermentation aromas. The rich, generously proportioned and solidly concentrated middle weight flavors terminate in a refreshing, lightly warm and lingering finish that could use better depth so a few years of keeping should help.

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