Pouilly-Fuissé Domaine J.A. Ferret 2019

Maison Louis Jadot

Pouilly-Fuissé Domaine J.A. Ferret
2019

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Cépage(s)
Chardonnay
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

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Notes sur le produit

Un assemblage des meilleures parcelles situées tout autour l'amphithéâtre de Fuissé, ce vin est l'ambassadeur de ce beau théâtre. Âge des vignes de 10 à 35 ans et sol argilo-calcaire.

Élaboration du produit

S'effectuant pour 55% en cuves inox et 45% en fûts. Aucun fût neuf. Fûts d'1 à 4 vins. Mise en bouteille Novembre 2018, en lune descendante, jour fruit.

Notes de dégustation

D'un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, tout en finesse grâce a une minéralité harmonieuse. Une expression de fruits toute en notes subtiles combinant la fleur d'acacia, la verveine, des notes fraîches. Une belle sève en bouche, très équilibrée. Accords avec fruits de mer, poissons grillés et fromages frais de chèvre ou de vache.

Revues de presse

Wine Spectator

- 92 points -

Décembre 2021 (Millésime 2019)

Lemon pie, apple, vanilla, nutmeg and clove flavors are enmeshed in the creamy texture of this vibrant and harmonious white, with an underlying stony element. Fine length. Drink now through 2028

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Wine Advocate

- 90 points -

Août 2021 (Millésime 2019)

The 2019 Pouilly-Fuissé bursts with aromas of pear, hazelnuts, white flowers, toasted almonds and pastry cream. Medium to full-bodied, bright and precise, with tangy acids and a nicely concentrated finish, it concludes with a gently oak-inflected finish. Louis Jadot acquired the Domaine J. A. Ferret, one of the historic reference points for the wines of Pouilly-Fuissé, in 2008. Madame Jeanne Ferret was one of Burgundy's great matriarchs, producing rich, concentrated wines that were harvested late and matured on the lees in oak barrels. Many of the wines produced under her tenure—and that of her daughter—are still drinking well today. Today, the style has changed; but the wines of Domaine Ferret are equally worthy of attention. Winemaker Audrey Braccini is producing fresher, brighter, earlier-harvested interpretations of Pouilly-Fuissé, and they're beautifully balanced, intense and engaging, clearly differentiated by site. The presence of new oak remains decidedly minimal at this address, though the wines see longer élevage on the lees. Braccini excels in warm vintages—witness her compelling 2015s—and so she has in 2019. Concentrated but incisive, everything reviewed here comes recommended, and as is so often the case, I found myself reflecting that this estate is one of the finest and most consistent addresses in the Mâconnais.

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Wine Advocate

- 89 points -

William Kelley, Juin 2020 (Millésime 2018)

The 2018 Pouilly-Fuissé has turned out very well, wafting from the glass with notes of crisp Anjou pear, orange oil and toasted nuts. Medium to full-bodied, bright and precise, its elegantly textural attack segues into a tensile, racy mid-palate, concluding with a beautifully defined finish. It's a fine introduction to the Domaine Ferret range—and an excellent wine in its own right.

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Burghound.com

88-91

Allen Meadows, Octobre 2019 (Millésime 2018)

Aromas of ripe white orchard fruit and citrus zest introduce rich and nicely voluminous middle weight flavors that possess a succulent and mouth coating palate impression, all wrapped in a sneaky long if mildly warm finish. This should drink well relatively early yet also repay a few years of keeping.

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