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Santenay Clos des Gatsulards Monopole
2020
53,50$
C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...
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L'appellation Santenay est située au sud de la côte de Beaune. Le vignoble "en Gatsulards" se situe en face du Clos de Malte, légèrement plus haut. Le sol est très caillouteux et pentu, difficile à travailler. Orienté plein Sud et possède la particularité de se réchauffer très vite. Il se situe également dans un endroit très venté.
La récolte manuelle, triés et égrappés. Élevage 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.
Robe profonde aux reflets grenats. Nez ouvert aux arômes de cassis, violette et sous-bois. La texture en bouche se révèle généreuse, opulente, marquée par des arômes de fraises des bois et de griottes, rehaussée par des tanins soyeux d'une impressionnante complexité aromatique. Belle fraîcheur en finale. Accords avec thon grillé, tartare de bœuf et fromages à pâtes dures.
The 2020 Santenay Clos des Gatsulards Monopole (Domaine Gagey) is a particular success, delivering aromas of raspberries, orange rind, petals and spices. Medium to full-bodied, fleshy and vibrant, with velvety tannins and a nicely defined finish, it will offer a broad drinking window.
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