Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2021

Maison Louis Jadot

Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode
2021

  • Végan

68,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
15181844
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
59,73$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Pinot Noir
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est en faisant l’acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules que l’histoire de la Maison Louis Jadot débute en 1826. Il a fallu à Louis Henry Denis Jadot une trentaine d'années pour fonder la Maison en 1859, et y apposer les valeurs d’une entreprise familiale. En développant le négoce de vin des marchés du Nord de l'Europe, il contribuait déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise...

Consultez la page de Maison Louis Jadot pour plus d’information

Notes sur le produit

Savigny, situé entre 220 et 360 mètres, produit des vins rouges ( presque 90% ) en appellation village et premier cru. La Dominode est un climat dont le sol est profond et constitué d’une grande variété de roches issues du haut de la colline.

Élaboration du produit

Les raisins sont triés soigneusement à la main puis égrappés. L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

Notes de dégustation

Robe rubis éclatant. Le nez s'ouvre vers des arômes de réglisse, cerise et d'épices. Fruité et soyeux avec un volume encore présent accompagné de tannins élégants. Accords avec ris de veau, tarte aux champignons et canard aux cerises.

Revues de presse

Burghound.com

90-92

Allen Meadows, Avril 2023 (Millésime 2021)

This is also sufficiently toasty to merit pointing out but not so much so as to fight with the spiced plum, violet and freshly turned earth scents. The delicious medium weight flavors possess a bit more volume though it would be fair to describe them as only moderately concentrated, all wrapped in a sneaky long and youthfully austere finish. This is sufficiently structured to reward up to a decade of keeping, which should also help to add depth.

Voir la revue de presse détaillée