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Condrieu Les Grands Amandiers
2021
129,25$
5 caisses disponibles
Fondée en 1834 par son père, Paul Jaboulet fut le premier de 5 générations de Jaboulet à diriger l'entreprise jusqu'à ce qu'elle soit rachetée par la famille Frey en 2006. Notons qu'au niveau du patrimoine historique, difficile de battre les galeries souterraines Vineum, qui étaient en 121 avant JC une mine exploitée par les Romains et qui servent aujourd’hui de caves de vieillissement, de restaurant et de boutique pour Paul Jaboulet Ainé! Ce grand vignoble de la Vallée du Rhône...
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Vendange manuelle en petites caisses. Fermentation en oeufs de béton et fûts de chêne dont 15 % de bois neuf. Élevage sur lies fines dans les mêmes contenants.
Arômes frais, d'abricot et de pêche blanche, avec des notes douces de gingembre et d'épices. Palette aromatique de pêches et d'abrictos et boisé frais et discret. Accords avec volailles et fromages
In spite of the rich apricot fruit and spring blossom aromas this has a wonderful energy and freshness for Condrieu. Totally silky mouthfeel with lots of wet stone minerality and a delicate hint of bitterness at the finish. A single-vineyard wine that was matured in a combination of concrete eggs and new oak casks. From organically grown grapes. Drink or hold.
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