Cornas Domaine de Saint-Pierre 2020

Paul Jaboulet Aîné

Cornas Domaine de Saint-Pierre
2020

  • Biologique
  • Biodynamique
  • Végan
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Cornas
Cépage(s)
Syrah
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1834 par son père, Paul Jaboulet fut le premier de 5 générations de Jaboulet à diriger l'entreprise jusqu'à ce qu'elle soit rachetée par la famille Frey en 2006. Notons qu'au niveau du patrimoine historique, difficile de battre les galeries souterraines Vineum, qui étaient en 121 avant JC une mine exploitée par les Romains et qui servent aujourd’hui de caves de vieillissement, de restaurant et de boutique pour Paul Jaboulet Ainé! Ce grand vignoble de la Vallée du Rhône...

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Notes sur le produit

Sur le rive droite du Rhône, le vignoble est implanté sur le versant est du Massif Central sur la commune de Cornas. Les coteaux abrupts, orientés plein Sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège des vents froids. En Celte, Cornas signifie Terre Brûlée. Propriété des Domaines Paul Jaboulet Aîné depuis 1996, le domaine St-Pierre s'étend sur 3,9 hectares (granit, calcaire et limoneux) , à proximité de la Chapelle.

Élaboration du produit

Vendanges manuelle sur des vignes de 10 à 60 ans avec tri à la parcelle, en petites cagettes. Cuvaison environ 4 semaines, avec extractions douces. Élevage en fûts de chêne français, dont 20% de bois neuf.

Notes de dégustation

Teinte violine foncée, ce Cornas délivre des notes sauvages de gibier, d'olives noires, d'herbes aromatiques, de prunes et de violettes ainsi qu'un côté minéral évident. Concentré, riche, superbement équilibré avec une surprenante élégance. Accords avec gibiers, jarret d'agneau et bavette aux poivres.

Revues de presse

James Suckling

- 95 points -

James Suckling, Juin 2021 (Millésime 2019)

Plenty of cracked-pepper and dark-berry aromas with some dried flowers as well. Then fresh flowers and dried citrus. Full and flavorful with a beautiful center palate of blackberries and cloves. Flavorful finish. Drink or hold.

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James Suckling

- 94 points -

James Suckling, Décembre 2020 (Millésime 2018)

Such beautiful blueberry undertones to the blackberry and wet-earth aromas and flavors. Full-bodied with round, firm tannins that make this wine serious and polished at the same time. Very deep and focused with a very long, flavorful finish. Such balance and depth already. Very drinkable now, but better after 2022.

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Vinous

- 93 points -

Josh Raynolds, Avril 2020 (Millésime 2018)

Opaque ruby. Smoke-accented black raspberry, cherry and violet qualities on the nose, along with a spicy nuance that builds in the glass. Shows very good depth as well as vivacity in the mouth, offering sweet dark berry, cherry and candied violet flavors that spread out steadily on the back half. Closes energetic and long, with repeating spice and floral qualities and gentle tannic grip. This high-altitude, windy and cool site has been performing impressively in the recent hot vintages.

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Wine Advocate

- 92 points -

Joe Czerwinski, Mai 2021 (Millésime 2018)

Peppery, meaty and blueberry aromas emerge on the nose of the 2018 Cornas Domaine de Saint Pierre. Never one of the house's biggest or burliest bottlings, it's medium to full-bodied, with a silky feel on the palate and ample length on the finish. The vineyard is on a gentle slope near the very top of the appellation.

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James Suckling

93-94

James Suckling, Avril 2022 (Millésime 2020)

Rippling with blackberry aromas, but also notes of pomegranate and hibiscus, plus a slew of spice, this is a bold and powerful Cornas with quite a dense tannin structure. However, there’s nothing aggressive about it, which suggests you will have to wait years to enjoy the succulent side of this wine. From 3.9 hectares of 10 to 60-year-old syrah vines. From biodynamically grown grapes

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Wine Advocate

91-93

Joe Czerwinski, Janvier 2022 (Millésime 2020)

Situated near the top of the Cornas appellation, the 2020 Cornas Domaine de Saint Pierre features enticing scents of crushed stone and ripe blueberries. Medium to full-bodied, it comes across as richer and more concentrated than Jaboulet's domaine wines from Crozes this year yet still reasonably suave and approachable

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Wine Advocate

92-94 Pts

Joe Czerwinski, Mai 2021 (Millésime 2019)

Planted at 400 meters above sea level and near the top of the hill, this is always one of the last parcels to be harvested in any given vintage. The 2019 Cornas Domaine de Saint Pierre has a bit of lifted, minty character on the nose alongside ripe blueberries and cassis. It shows more pure fruit than the 2018 but also a bit more concentration. Medium to full-bodied, tannic and more "Cornas-like," it's firm, streamlined and long on the palate.

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Vinous

92-94 Pts

Josh Raynolds, Mai 2020 (Millésime 2019)

Vibrant blackberry, cherry and floral pastille aromas are complicated by suggestions of exotic spices and smoky minerals. Penetrating, appealingly sweet black/blue fruit flavors gain weight and spiciness as the wine opens up. Broad, well-knit tannins add gentle grip to a long, floral-dominated finish that leaves a repeating mineral note behind.

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