Côtes du Rhône Parallèle 45 2021

Paul Jaboulet Aîné

Côtes du Rhône Parallèle 45
2021

  • Biologique
  • Végan

16,90$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
332304
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
15,92$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Côtes du Rhône Villages
Cépage(s)
Grenache 49 %
Syrah 37 %
Mourvèdre 7 %
Carignan 6 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.4 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1834 par son père, Paul Jaboulet fut le premier de 5 générations de Jaboulet à diriger l'entreprise jusqu'à ce qu'elle soit rachetée par la famille Frey en 2006. Notons qu'au niveau du patrimoine historique, difficile de battre les galeries souterraines Vineum, qui étaient en 121 avant JC une mine exploitée par les Romains et qui servent aujourd’hui de caves de vieillissement, de restaurant et de boutique pour Paul Jaboulet Ainé! Ce grand vignoble de la Vallée du Rhône...

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Notes sur le produit

Sol à galets aux terres argileuses. Ce vin tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à 2 km au sud des caves.

Élaboration du produit

Les mourvèdres et grenaches sont fermentés ensemble. La syrah est vinifiée à part. L’élevage de 9 mois est en cuves inox.

Notes de dégustation

Fruits rouges mûrs, belle ampleur, tanins présents mais fins, notes mentholées, signature de la Syrah dans l’assemblage. Côtelettes d’agneau, confit de canard, viandes braisées et pizzas.

Revues de presse