Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2015

Paul Jaboulet Aîné

Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert
2015

  • Biologique
  • Végan

55,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
15213754
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
48,46$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône septentrional
Appellation
Crozes-Hermitage
Cépage(s)
Syrah
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1834 par son père, Paul Jaboulet fut le premier de 5 générations de Jaboulet à diriger l'entreprise jusqu'à ce qu'elle soit rachetée par la famille Frey en 2006. Notons qu'au niveau du patrimoine historique, difficile de battre les galeries souterraines Vineum, qui étaient en 121 avant JC une mine exploitée par les Romains et qui servent aujourd’hui de caves de vieillissement, de restaurant et de boutique pour Paul Jaboulet Ainé! Ce grand vignoble de la Vallée du Rhône...

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Notes sur le produit

Le Domaine de Thalabert est le vignoble de Crozes Hermitage le plus ancien de l'appellation, il a rejoint le domaine Paul Jaboulet Aîné en 1834. Les vignobles de ce domaine sont situés sur une plaine et comptent parmi les plus anciens sites de l'appellation Crozes Hermitage.

Élaboration du produit

Les raisins de Syrah sont soigneusement récoltés manuellement et fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, ce vin passe en fûts de chêne 12 mois dont 20% de fûts neufs.

Notes de dégustation

Robe rubis brillante. Le nez dégage un bouquet complexe et expressif de fruits noirs tel la mûre, le cassis et la myrtille avec des notes fumées. En bouche, la puissance est de mise avec une densité et une structure tannique noble, complété par un soupçon de poivre noir et son coté graphite. Accords avec Agneau aux herbes, ratatouille de légumes et tajines.

Revues de presse

Vinous

- 94 points -

Josh Raynolds, Avril 2018 (Millésime 2015)

Inky ruby. Suave, mineral-accented scents of ripe blueberry, black currant and Indian spices, along with a slowly emerging floral component. Plush, broad and deeply concentrated, displaying black and blue fruit, licorice and mocha flavors that are energized by an intense, peppery overtone. Finishes extremely long, fleshy and sweet, delivering intense mineral thrust, a subtle cracked pepper nuance and youthful, building tannins

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Wine Advocate

93+

Joe Czerwinski, Décembre 2017 (Millésime 2015)

The 2015 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert is a super effort, packed with savory notes of black olives and crushed stones. It's full-bodied and rich, with a hint of cedary oak, but there's plenty of fruit and ripe tannins on the lingering finish. Like some of those fine Thalabert vintages of the past, it should drink well for a couple of decades.

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