En 1998, Closson Chase Vineyards est né. Le premier millésime commercial a été récolté en 2004, produit dans une étable laitière centenaire appartenant à l'origine à la famille Closson et restaurée avec amour pour en faire la nouvelle installation de vinification. Depuis lors, Closson Chase est à l'avant-garde de l'industrie vinicole du comté de Prince Edward, produisant du chardonnay et du pinot noir primés.
Closson Chase Vineyards The Brock Chardonnay 2021
31,00$
Code produit
15433255
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Prix licencié
26,00$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Cépage(s)
Chardonnay100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Au nez, des notes de pêche, de mangue et de melon frais au nez, avec des caractéristiques florales et minérales. Le palais présente du poids et de la richesse provenant du fût, équilibrés par une acidité moyenne. La finale est vive et rafraîchissante, avec une excellente longueur.
Closson Chase Vineyards Vineyard Chardonnay 2020
42,00$
Code produit
14917944
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Prix licencié
35,00$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Comté du Prince Édouard
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay100 %
Pourcentage d'alcool
13.3%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Fleurs blanches, pomme mûre et poire Bartlett avec des notes épicées ouvertes dans le verre. Des tons de noisette et de crème caramel se mêlent à des notes de pierre humide et d'agrumes en bouche. L'anis, les fleurs et le miel dansent ensemble sur une bouche harmonieuse de fruit et d'acide. Finale épicée à pâtisserie avec une belle longueur.
Accords avec du poulet et des arancini
Closson Chase Vineyards South Clos Chardonnay 2021
59,00$
Code produit
15287340
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Prix licencié
49,00$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Comté du Prince Édouard
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Le nez s'ouvre sur des notes de caramel anglais et de pain grillé beurré, menant aux écorces d'agrumes et au chèvrefeuille. La pêche, la nectarine et la pomme mûre sont agrémentées de notes d'épices à pâtisserie et de noisette. La bouche est complexe et ronde, le fruit bien équilibré par l'acidité et une légère salinité. La finale est longue et évolutive.
Accords avec pétoncles et ris de veau
Des arômes floraux, de fraises compotées et de sous-bois s'ouvrent dans le verre. Des notes de pot-pourri, de terre et de fruits rouges complètent le nez. En bouche, la texture est pleine et légèrement crémeuse grâce au contact avec les lies, montrant un bel équilibre entre le fruit, l'acidité et les notes terreuses. Une acidité rafraîchissante nettoie le palais, se terminant par une belle continuité de saveurs en finale.
Closson Chase Vineyards Vineyard Pinot Noir 2021
42,00$
Code produit
14917952
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Prix licencié
35,00$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Comté du Prince Édouard
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Pinot Noir100 %
Pourcentage d'alcool
12.2%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Fruits rouge vif, cerises et fraises avec de la crème suivis de tons floraux, de sauge et de sous-bois. Le fruit est rond et doux en bouche, avec des notes savoureuses de betterave rouge en bouche. Longue finale avec des notes florales séchées, de sauge et de griottes se terminant par des tanins délicats.
Accords avec côtelettes de porc, risotto de canard et champignons
Closson Chase Vineyards South Clos Pinot Noir 2021
72,00$
Code produit
15287500
Conditionnement
6x750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Prix licencié
61,00$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Comté du Prince Édouard
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Pinot Noir100 %
Pourcentage d'alcool
12.2%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Un nez délicat où l'on retrouve des notes de cerises, de fleurs et d'épices mêlées à de la compote de fraises, de la terre et des herbes. Des fruits rouges vifs et des tons terreux intégrés se prolongent en bouche, suivis d'une acidité rafraîchissante et d'une structure tannique solide sur une finale évolutive.
Accords magret de canard, bœuf Bourguignon et des côtes levées
LBV International
900, rue Richelieu, Beloeil QC J3G 4P9 514 907-9680
