Alto Adige Trattman Pinot Noir Riserva 2022

Cantina Girlan

Alto Adige Trattman Pinot Noir Riserva
2022

82,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
13,25 $
Code produit
15519032
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
69,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Trentin Haut-Adige
Appellation
Alto Adige o dell'Alto Adige
Qualité
Riserva
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Girlan, mentionné pour la première fois en l'an 1085 dans des documents historiques a toujours été une région viticole réputée. La Cantina Girlan fut fondée en 1923 sur une ancienne ferme du 16ème siècle. À l’époque, 23 viticulteurs ont jeté les bases de ce qui deviendra plus tard le vignoble actuel. Entre 2009 et 2011, la Cantina Girlan a fait l'objet d'importants travaux de modernisation et en rénovant le bâtiment administratif, des vestiges d'origine médiévale furent...

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Notes sur le produit

Les raisins de ce vin proviennent de nos vignobles les plus anciens et les plus adaptés, situés à Mazon et Girlan. Ces vignobles sont particulièrement adaptés grâce à leurs conditions microclimatiques et à l'âge des vignes, dont la qualité a été prouvée au fil des décennies. La majeure partie des raisins provient de Mazzon, où l'on trouve des sols argilo-calcaires profonds. L'autre partie provient des vignobles les plus anciens de Girlan, où l'on trouve un dépôt morainique sur roche volcanique porphyrique.

Élaboration du produit

Les raisins sont vendangés à la main et placés dans de petits contenants afin d'éviter toute pression excessive. Les raisins – 10 % d'entre eux sont vinifiés en grappes entières – sont mis en cuves inox par gravité pour la fermentation alcoolique (20 à 24 jours). Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 12 mois en barriques et en petits fûts de 12 hl. Il est ensuite élevé 8 mois en grands fûts de 70 hl. Enfin, le vin est conservé 8 mois supplémentaires en bouteille.

Notes de dégustation

Robe rouge rubis aux légers reflets grenadine et bouquet intense et complexe aux notes de fruits mûrs, de cerise et de marasquin. Ce vin se présente élégant et riche, avec une bouche délicate et une excellente trame tannique et une belle persistance. Accords avec des viandes rôties, au gibier et aux fromages épicés.