Pouilly-Fuissé Les Brulés 2019

Château-Fuissé

Pouilly-Fuissé Les Brulés
2019

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Pouilly-Fuissé
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Château de Fuissé, érigé au cœur de son village éponyme au 16ème siècle, appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Claude Bulland fit l'acquisition du domaine en 1862 pour la production du vin, puis en 1922, Jacques Vincent-Bulland devient l'un des co-fondateurs de l'appellation Pouilly-Fuissé. Chaque génération a posé son jalon dont l'ensemble assure aujourd'hui une reconnaissance internationale de la qualité des produits du Château Fuissé. En 1948, c'est au...

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Notes sur le produit

"Les Brûlés" Château-Fuissé (0.7 ha) est situé sur un côteau plein sud, surplombant le Château de Fuissé. Baigné de soleil, ce « climat » aux sols composés de marnes, allie la fraîcheur à la richesse, exprimant ainsi toute la générosité du Chardonnay de la Bourgogne du Sud. Vinification en fûts de chêne neufs.

Élaboration du produit

La fermentation alcoolique et malolactique se déroule entièrement en barrique. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne neuf dans les chais du Château Fuissé.

Notes de dégustation

D'une robe or jaune clair d'une grande brillance de larges arômes de fruits mûrs, ainsi que des notes emphyeumatiques et de sucre caramélisé. Il montre beaucoup de rondeur, de fraîcheur et de gras. avec des touches de pain grillé, de miel d'acacia et de noisettes, sur une finale fumée. Un vin complet puissant, d'une longueur exceptionnelle Accords avec foie gras, poissons et viandes en sauce.

Revues de presse

Wine Advocate

- 92 points -

William Kelley, Août 2018 (Millésime 2016)

The 2016 Pouilly-Fuissé Les Brûlés is a richer, ampler wine than the Combottes, wafting from the glass with notes of musky peach, citrus blossom and a spicy framing of new oak. On the palate, it's full-bodied, deep and foursquare, with good tangy acids and a saline finish despite its scale and power. It's matured in 100% new wood, but it has digested it remarkably well.

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Burghound.com

90-93

Allen Meadows, Octobre 2020 (Millésime 2019)

Pungent aromas of wood and residual fermentation scents make the nose hard to evaluate. More interesting are the dense, powerful and sappy medium-bodied flavors that are tautly muscular and intensely citrusy on the impressively long finish where a touch of warmth slowly emerges. As is usually the case, this is the most 'full-on' wine in the range and while it doesn't offer much refinement, it is impressive in its fashion.

Outstanding

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