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Slightly flinty nose with honeydew, apricot and white peach and floral notes. Intense lemon and mineral notes with floral highlights feature in a clean, delicate and long palate.
Voir la revue de presse détailléeVous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée
2022
59,00$
Le Château de Fuissé, érigé au cœur de son village éponyme au 16ème siècle, appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Claude Bulland fit l'acquisition du domaine en 1862 pour la production du vin, puis en 1922, Jacques Vincent-Bulland devient l'un des co-fondateurs de l'appellation Pouilly-Fuissé. Chaque génération a posé son jalon dont l'ensemble assure aujourd'hui une reconnaissance internationale de la qualité des produits du Château Fuissé. En 1948, c'est au...
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Ce vin est assemblage d’une vingtaine de "Climats" (environ 40 parcelles) : l’élaboration et la composition du POUILLY-FUISSE Château- Fuissé « Tête de Cuvée » se base sur la complémentarité gustative et structurelle des différents terroirs du Pouilly-Fuissé et reflète la diversité géologique de l’appellation.
La vinification, en fûts de chêne (60 %) et en cuves (40 %), est choisie selon le caractère de chaque parcelle. Les sols argilo-calcaires donnent aux vins un caractère typé, équilibré à la fois minéral et complexe.
Un nectar de haut rang tout simplement ! Amandes, noisettes, des fleurs blanches, un coté beurré, crémeux et minéral...Quelle complexité et quelle palette de saveurs!!! C'est superbement fait et avec autant de précision. Au prix d'une appellation village, vous retrouverez un flacon digne d'un Grand Cru! Régalez-vous avec ris de veau, tartare de saumon et pétoncles.
Slightly flinty nose with honeydew, apricot and white peach and floral notes. Intense lemon and mineral notes with floral highlights feature in a clean, delicate and long palate.
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Parmi les virtuoses de l’AOC Pouilly-Fuissé, le Château Fuissé brille par son excellence. Depuis cinq générations, la famille Vincent écrit avec passion et rigueur l’histoire de ce domaine emblématique. Situé au coeur du village de Fuissé, ce château du XVIe siècle extrait le meilleur de ses 40 hectares de vignes. Et, avec cette «Tête de cuvée», on découvre un vin envoûtant qui dévoile des arômes de pêche, de poire et d'agrumes, qui se joignent aux délicates notes florales d’acacia et de chèvrefeuille. Mais l'aventure ne s’arrête pas là : des effluves de brioche chaude et une pointe de vanille rappellent son élevage sur lies en fûts de chêne, harmonieusement dosé. En bouche, c’est une caresse, une explosion, une mélodie. La rondeur et la puissance s’équilibrent avec une vivacité qui lui confère une finale d’une incroyable longueur. On y retrouve des saveurs d’amande grillée, de citron confit et une subtile minéralité qui évoque les sols calcaires de Fuissé. Bref, un vin qui invite à la méditation autant qu'à la convivialité.
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