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Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée
2023
149,00$
7 caisses disponibles
Le Château de Fuissé, érigé au cœur de son village éponyme au 16ème siècle, appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Claude Bulland fit l'acquisition du domaine en 1862 pour la production du vin, puis en 1922, Jacques Vincent-Bulland devient l'un des co-fondateurs de l'appellation Pouilly-Fuissé. Chaque génération a posé son jalon dont l'ensemble assure aujourd'hui une reconnaissance internationale de la qualité des produits du Château Fuissé. En 1948, c'est au...
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Ce vin est assemblage d’une vingtaine de "Climats" (environ 40 parcelles) : l’élaboration et la composition du POUILLY-FUISSE Château- Fuissé « Tête de Cuvée » se base sur la complémentarité gustative et structurelle des différents terroirs du Pouilly-Fuissé et reflète la diversité géologique de l’appellation.
La vinification, en fûts de chêne (60 %) et en cuves (40 %), est choisie selon le caractère de chaque parcelle.
Un nectar de haut rang tout simplement ! Amandes, noisettes, des fleurs blanches, un coté beurré, crémeux et minéral...Quelle complexité et quelle palette de saveurs!!! C'est superbement fait et avec autant de précision. Au prix d'une appellation village, vous retrouverez un flacon digne d'un Grand Cru! Accords avec ris de veau, tartare de saumon et pétoncles.
Discreet though still easily discernible wood influence surrounds the fresh and more elegant aromas of mostly white orchard fruit and just grated lemon zest. There is impressive volume and mid-palate density to the sappy and solidly powerful medium weight flavors terminate in a citrus-tinged finale. This is quite good and worth considering.
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