Saint-Véran 2019

Château-Fuissé

Saint-Véran
2019

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Saint-Véran
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
3.6 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Château de Fuissé, érigé au cœur de son village éponyme au 16ème siècle, appartient à la famille Vincent depuis 5 générations. Claude Bulland fit l'acquisition du domaine en 1862 pour la production du vin, puis en 1922, Jacques Vincent-Bulland devient l'un des co-fondateurs de l'appellation Pouilly-Fuissé. Chaque génération a posé son jalon dont l'ensemble assure aujourd'hui une reconnaissance internationale de la qualité des produits du Château Fuissé. En 1948, c'est au...

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Notes sur le produit

Le vignoble de Saint-Véran est situé au nord de l'appellation et jouxte le Pouilly Fuissé.

Élaboration du produit

Vendange manuelle. Levures indigènes et démarrage naturel de la fermentation alcoolique. Vinification en cuve.

Notes de dégustation

Couleur jaune clair avec des reflets verts. Nez d’une belle intensité de fruits mûrs et de fleurs blanches. Bouche racée, charnue et riche, d’une belle minéralité sur des notes citronnées et de pommes. Frais et harmonieux. Accords avec salade, quiches et fromage de chèvre.