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Médoc Héritage Marc Pagès
2019
79,00$
7 caisses disponibles
Situé à Bégadan, au nord de l’appellation Médoc et à proximité immédiate de la Gironde, La Tour de By a des racines très anciennes. Dès le 16ème siècle, la vigne est cultivée à La Tour de By et l'origine connue du Château remonte à 1599, lorsqu'il fut acquis par Pierre Tizon, seigneur du fief de By. La Tour fut construite en 1825 sur les ruines d’un moulin a blé, servant de phare pour les marins naviguant sur l'estuaire de la Gironde jusqu’au début du 20ème siècle....
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Cette cuvée a été créée en 1982 par Marc Pagès et Emile Peynaud sous le nom de cuvée "Prestige". Elle a été rebaptisée "Héritage Marc Pagès" en hommage à Marc Pagès disparu en 2007. Les vignobles occupent la plus haute altitude du nord de Pauillac au-dessus de l'appellation Saint-Estèphe.
Le Cabernet Sauvignon et de Merlot, soigneusement sélectionnés, sont issus des meilleures vignes de plus de 60 ans. Vinifié en cuves de bois et élevé 18 mois en barriques de chêne. Le vin, très élégant, peut rivaliser avec beaucoup des Grands Crus Classés du Médoc. La production annuelle est limitée à 3000 bouteilles seulement.
Robe couleur rubis et brillante. Le bouquet est intense avec des fruits mûrs tel le cassis et la cerise avec des notes de poivre. Rondeur et charnu porté par des tannins bien enveloppés montrant puissance et délicatesse. Accords avec Cote de bœuf aux truffes, foie gras poêlé et risotto aux champignons.
Sweet berries and cherries with some violet and rose undertones. It’s full-bodied with chewy, polished tannins that leave a long impression on the finish. This needs time to soften. Cabernet sauvignon and merlot. Try after 2024.
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