Churchside Chardonnay 2021

Closson Chase Vineyards

Churchside Chardonnay
2021

72,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

4 caisses disponibles

Frais de service
11,50 $
Code produit
15287518
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
61,00$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Ontario
Sous-région
Comté du Prince Édouard
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Site web du producteur

Information sur le domaine

En 1998, Closson Chase Vineyards est né. Le premier millésime commercial a été récolté en 2004, produit dans une étable laitière centenaire appartenant à l'origine à la famille Closson et restaurée avec amour pour en faire la nouvelle installation de vinification. Depuis lors, Closson Chase est à l'avant-garde de l'industrie vinicole du comté de Prince Edward, produisant du chardonnay et du pinot noir primés. En 2015, l'associée fondatrice Deborah Paskus a pris sa retraite de son...

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Élaboration du produit

Provenant entièrement de notre vignoble du domaine Churchside. Grappe entière pressée puis 100% barrique fermentée dans 20% de fûts neufs, 80% assaisonnés. Fermentation 100% malolactique en barrique.

Notes de dégustation

Nez de silex, d'anis, de noix de pécan grillées et de noisettes suivis de cordonnier à la pêche. Bouche ronde mais délicate. Bel équilibre entre le fût, la minéralité et les fruits mûrs. Finale longue et évolutive sur des notes salines et pierreuses. Accords avec poissons et viandes blanches