Château Les Pins Côtes du Roussillon Villages 2021

Dom Brial

Château Les Pins Côtes du Roussillon Villages
2021

23,55$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
864546
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
21,65$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Cépage(s)
Grenache 60 %
Mourvèdre 30 %
Syrah 10 %
Pourcentage d'alcool
14,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1923, Dom Brial incarne l’essence même des vins du Roussillon. Nichés au cœur du sud de la France, à Baixas ; petit village au cœur du Roussillon, Dom Brial, producteur de vins du terroir catalan, rassemble 200 vignerons. Les Vignobles de Dom Brial s’étendent à ce jour sur 1760 hectares et 30 communes. Baixas, fief historique représente plus d’un tiers des surfaces, mais leur implantation s’est élargie rapidement aux communes environnantes pour aujourd’hui composer...

Consultez la page de Dom Brial pour plus d’information

Notes sur le produit

Accords avec rosbif au vin rouge, tourtière du Lac, mijoté de viandes de chasse aux épices, vieux cheddar. Mettre en carafe 30 minutes avant de servir. Servir entre 16 et 18 C.

Élaboration du produit

Hautes terrasses caillouteuses. Climat très sec et ensoleillement exceptionnel. Lutte raisonnée, vendanges manuelles et rendements faibles. Macération longue (20 jours) avec contrôle de la température de fermentation et de nombreux délestage pour favoriser le développement des arômes, de la couleur et des tanins de la pellicule. Les 6 premiers mois en cuves, et les 12 suivants en barriques neuves à 60-70%.

Notes de dégustation

Sans contredit un vin charmant et complexe, fin et soyeux tout en reflétant la forte personnalité de son terroir. Il possède un nez intense et bien défini où les odeurs de vanille, de réglisse, de cuir et de fruits mûrs se bousculent l'avant-scène. En bouche, il est puissant, chaleureux avec de beaux tanins déjà très fondus et qui ne demandent qu'à s'arrondir encore pour 5 bonnes années.