Rivesaltes Ambré Hors d'Âge

Dom Brial

Rivesaltes Ambré Hors d'Âge

32,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
5,35 $
Code produit
15443218
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Rivesaltes
Cépage(s)
Macabeu 60 %
Grenache Blanc 40 %
Pourcentage d'alcool
15,5%
Couleur
Blanc
Sucre
Doux
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1923, Dom Brial incarne l’essence même des vins du Roussillon. Nichés au cœur du sud de la France, à Baixas ; petit village au cœur du Roussillon, Dom Brial, producteur de vins du terroir catalan, rassemble 200 vignerons. Les Vignobles de Dom Brial s’étendent à ce jour sur 1760 hectares et 30 communes. Baixas, fief historique représente plus d’un tiers des surfaces, mais leur implantation s’est élargie rapidement aux communes environnantes pour aujourd’hui composer...

Consultez la page de Dom Brial pour plus d’information

Notes sur le produit

Terroir: Les Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux

Élaboration du produit

L'ajout d'eau-de-vie de raisin interrompt la fermentation prématurément et confère au vin une teneur en sucre et en alcool plus élevée. Le Rivesaltes présente cependant un effet plus oxydé, ce qui le rapproche un peu plus du Madère. Élevage au moins 5 ans : 75 % en cuve, 25 % en fût, en milieu oxydatif

Notes de dégustation

Ce vin, aux nuances dorées, au nez complexe mêlant abricot confit, fruits secs et marmelade d’orange possède un équilibre parfait entre complexité et acidité. Accords avec foie gras et dessert au chocolat