Hecht & Bannier
Bandol Rouge Villa Madeleine
2022
57,00$
11 caisses disponibles
Information sur le domaine
Voilà près de 25 siècles que les Romains découvrirent les qualités viticoles du Languedoc-Roussillon, le plus ancien et plus grand des vignobles français, mais pourtant aussi le plus méconnu. C'est en 2001 que la Maison de négoce Hecht & Bannier lance son premier millésime. Les deux associés Gregory Hecht et François Bannier s’étaient rencontrés quelques années auparavant sur les bancs du Mastère en commerce des vins de Dijon et liés d'amitié en explorant ensemble les secrets...
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Notes sur le produit
Vignes venant du Le Castelet, La Cadière d'Azur, Sainte-Anne d'Evenos, Saint-Cyr-sur-Mer, Le Beausset. Sols blancs et riches en minéraux de la période du Crétacé, pauvres en nutriments mais riches en calcaire et en silice. Sols argileux profonds, notamment autour de La Cadière d’Azur, où prospère le Mourvèdre.
Élaboration du produit
Vinification classique avec remontage. Vendanges partielles. Élevage de 18 mois en fûts de chêne, puis 6 mois en cuve ciment.
Notes de dégustation
Complexe, riche, plein et mûr, mais aussi précis et extrêmement élégant. C’est sans aucun doute un vin bâti pour encore plusieurs années de garde. Accords avec carré d’agneau rôti, une viande mijotée comme la daube provençale et une côte de bœuf grillée.