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Piemonte Rosso
2022
Datant du XVIIe siècle, le voyage de la famille Scrimaglio (Escrimeaux) a commencé lorsqu'ils se sont réfugiés dans le Piémont, laissant derrière eux leurs origines françaises. C'est en 1920 que Pietro Scrimaglio pose les bases d'un héritage viticole qui s'étendra sur plusieurs générations . S'appuyant sur le travail de son père, il a préparé le terrain pour un succès futur. Scrimaglio incarne « Caractère, clarté et précision » dans son approche des cépages piémontais....
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Dans les années 80, Scrimaglio faisait partie des caves qui croyaient fermement à la renaissance du Barbera d'Asti , en vinifiant dans le respect d'un style traditionnel afin de respecter les caractéristiques variétales.
Fermentation avec macération pelliculaire et d'une fermentation malolactique. Élevage : Quelques mois en cuve en acier
Ce rouge frais et invitant s'ouvre sur des arômes de cerises noires, de violettes, de pierres mouillées et d'herbes grillées. En bouche, il possède une structure avec des tanins fins, soulignés par une belle acidité et une belle minéralité. Accords avec jarret d'agneau
Plump ripe aromas of blueberry, blackberry and cherry preserves accented by dried herbs and pressed violets and roses are found on the nose. The easygoing palate has juicy fruit and fine tannins with bright acidity on the finish.
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